La filosofia del Birrificio Pagus

Stefano Visinoni e Gabriele Fontana, titolari del birrificio agricolo Pagus, si accorgono presto che la classica produzione di birra artigianale non si sposa pienamente con la loro filosofia, e cominciano a maturare un’idea ancor più singolare ed allo stesso tempo ambiziosa: la birra agricola. La sfida che si pongono è quella di realizzare un prodotto che racchiuda l’essenza del made in Italy, frutto di materie prime pregiate, senza tralasciare la prospettiva di valorizzazione di un territorio ricco di qualità e di storia come quello della Valle Camonica.

Nel totale rispetto della tracciabilità del prodotto, dal campo sino al bicchiere, in modo da garantire un’assoluta trasparenza nei confronti del consumatore.

Nella parole dei titolari: “Ci auguriamo non solo che la nostra bottiglia possa offrirvi un aroma unico, ma che riesca anche a regalarvi un’emozione genuina e sincera, per mezzo di un prodotto il cui legame con la terra diventa indissolubile: per elogiare il nostro splendido territorio, proprio come una volta”.