Cibo da piccole realtà di montagna

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Storie - Categoria: Persone

Abbi Molinari è una raccoglitrice che collabora con "Il Cibo delle Alpi" e fa parte dell'Associazione Italiana di Fitoalimurgia. Da oltre 35 anni si dedica con passione al mondo delle erbe selvatiche....

Jonatan Fendoni, dell'azienda agricola Orto Tellinum, promuove un'agricoltura di montagna sostenibile, recupera terrazzamenti con antichi vitigni di Chiavennasca e altre rare varietà autoctone della Valtellina. Produce il vino TZERB apprezzato...