Salami e salumi
Il salume è sinonimo di accoglienza, ospitalità e festa. Salumi tradizionali da piccoli allevamenti di montagna. La stagionatura è lenta e naturale.
Il Salame da Maiali al pascolo è l’ideale se sei alla ricerca di un…
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Salamino della tradizione: la bruna alpina è una razza rustica e forte, e questo…
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Il misto di maiale e capra o vacca è un cibo della tradizione, in…
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La Slinzega, ritenuta per anni sorella minore della bresaola oggi è uno dei cibi…
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